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花草茶

花草茶

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花草茶



  花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料,經過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品?;ú薟杵鷦從諗分?,一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品,所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。 

  花草茶種類繁多、特征各異,因此,在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理、藥效特性,才能充分發揮花草茶的保健功能。

  人類對花草茶的使用已有一段悠久的歷史,在中國和印度出現茶以前,已被廣泛的使用。迄今發現的人類最早開始運用藥草植物的證據,是在距今約六萬年前的考古遺址中,史前時代的猿人洞穴里留存著使用西洋變草、秦吾草等的痕跡。

  在幼發拉底河,五千年前蘇美利亞人,已經開始使用茴香和百里香;在古埃及,人們喜歡把洋蔥和蒜作為藥草的處方,并且有用象形文字記載在莎草紙上的藥草處方;在中國,約在公元前一世紀編纂完成的《神農草經》記載了365種藥草。之后,古希臘的西方醫學之父希波克拉底曾在處方中寫到“飲用藥草煮出來的汁液”,將花草茶應用為正式的治療藥劑,這可以看作是西方使用花草茶的起源。

  在中古時期,當時的教會雖然強調信仰的力量可以治愈百病,但許多教士仍然參考早期希臘羅馬時代的醫療用書,種植各種藥草,來為教區的民眾治療。

  11世紀時,羅馬帝國不斷向外擴張,遠征軍把隨身攜帶的藥草灑遍了沿途,使得藥草知識的傳播更為廣泛。當時人們在瘟疫等傳染病爆發時,也懂得燒煮藥草消毒,或者以氣味驅除一些病媒。


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